Ingrédients :
Poudre de lait*, Bifidobacterium lactis, streptococcus thermophilus, lactobacillus bulgaricus
Poids net : 2x6g
Utilisation :
Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres. Ensuite, utiliser du lait UHT ou du lait fermier qui aura été préalablement bouilli. Dissoudre le ferment pour yaourt dans deux cuillerées à soupe de lait froid, puis verser petit à petit le litre de lait. *si vous partez d'une précédente fabrication, délayez une cuillerée à soupe de yaourt avec 1 cuillerée à soupe de lait et verser le reste du lait.* Veiller à ce que le temps de maturation soit suffisamment long. Ce temps varie de 8h à 10h selon les yaourtières. Nous vous rappelons que la première fabrication faite avec les ferments peut donner des yaourts un peu liquide. Pour y remédier, prolonger le temps de maturation.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
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